LA VINIFICAZIONE
Breve macerazione con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% Vol.
I SENSI
Vista: rosso rubino carico
Olfatto: naso maturo ed intenso, piacevoli note di frutti rossi che accostano freschezza e persistenza di profumi
Gusto: un Nero di Troia pulito ed elastico; ricco gusto di frutti tannini giovani ma domati
Ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza
Abbinamenti consigliati: perfetto con carni arrosto e grigliate, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
contiene solfiti
